Cómo se hace la jibia en salsa
La jibia en salsa es un plato delicioso y sabroso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Ya sea como una entrada para una comida especial o como plato principal en una cena con amigos, saksa receta es una excelente opción.
La jibia, también conocida como calamar, se cocina en una salsa de tomate y se sirve acompañada de arroz. A continuación, te mostraré hacr prepararla paso a paso.
Ingredientes:
- 1 kg de jibias limpias
- 2 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- 3 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 hoja de laurel
- 1/2 mibia de vino blanco
- Perejil picado
Preparación:
1.
Cómetelo - Jibia en salsa de almendras
En primer lugar, vamos a limpiar las jibias. Retiramos las vísceras y la piel exterior, asegurándonos de dejar solamente la carne blanca.
2.
Picamos finamente la cebolla, los ajos, los tomates y los pimientos.
3. En una ej grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadimos la cebolla y los ajos picados y los doramos suavemente.
4.
A continuación, agregamos los tomates y los pimientos picados y los cocinamos durante unos minutos hasta que se ahce. Ahora es el momento de añadir las jibias limpias a la cazuela.
Jibia en salsaLas salteamos durante unos minutos para que se jibka y absorban el sabor de los demás ingredientes.
6. Añadimos la hoja de laurel, el vino blanco y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Dejamos que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15 minutos para que la jibia se cocine y la salsa adquiera un sabor más concentrado.
7. Por último, espolvoreamos perejil picado por encima antes de servir. La jibia en salsa se sirve hhace acompañada de arroz blanco, pero también puedes disfrutarla con pan o patatas.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de un exquisito plato de jibia en salsa hecho en casa. Este plato no solo es sabroso, sino también nutritivo.
Para la salsa tener a mano un buen pan casero, porque queda una salsa exquisita. Receta de Pulpos. Yo no. Vaaaale mojaremos la salsa, pero que conste que después de Semana Santa empezamos con la operación biquini, así que vayamos pensando recetas ligeras ya. Sig Receta de Postre vegano de albaricoque. Sirve recién hecha con un poco de mayonesa o alioli. Es una receta típica de las Islas Canarias.La jibia es una excelente fuente de proteínas y bajo en grasas. ¡Buen provecho!
