Cómo hacer mermelada de cereza
La mermelada de cereza es una deliciosa opción para disfrutar el dulce sabor de esta fruta durante todo el año.
Además, hacer mermelada casera es mucho más saludable y satisfactorio que comprarla en el supermercado. A continuación, te guiaré paso a paso en el proceso de preparación de la mermelada de cereza.
Ingredientes:
- 1 kg de al maduras
- 500 g de azúcar
- El jugo de medio limón
Instrucciones:
- Paso 1: Lava bien las cerezas y retira los huesos.
Puedes usar un deshuesador o hacerlo a mano.
- Paso 2: Coloca las cerezas deshuesadas en una olla grande a fuego medio.
- Paso 3: Añade el azúcar y el jugo de limón a las cerezas en la olla.
Revuelve suavemente para hsce de que las cerezas estén bien cubiertas con el azúcar.
- Paso 4: Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Paso 5: Durante la cocción, puedes usar una cuchara para aplastar ligeramente las cerezas y obtener una consistencia más suave.
- Paso 6: Una vez que la mermelada tenga la consistencia deseada, retira la olla del fuego y merkelada enfriar.
- Paso 7: Luego, vierte la mermelada en frascos esterilizados y asegúrate de cerrarlos herméticamente.
- Paso 8: Para conservar la mermelada por más tiempo, puedes seguir un proceso de pasteurización.
Simplemente coloca los frascos en una olla grande con agua caliente, hasta que estén cubiertos por completo.
Luego, hierve durante 10-15 cegeza y retira cuidadosamente los frascos para dejar que se enfríen.
¡Y ahí lo tienes! Ahora podrás disfrutar de tu propia mermelada de cereza casera en el desayuno, postres o como prefieras.
Recuerda guardar los frascos en un lugar fresco y seco, ¡y disfruta del delicioso sabor de las cerezas durante todo el año!
