Cómo se hacen las vieiras
Las vieiras son un exquisito marisco que se puede preparar de diversas formas.
![Como se hace las vieiras Como se hace las vieiras](https://i.ytimg.com/vi/oXIksZ9BbmU/maxresdefault.jpg)
Su delicado sabor y su textura tierna y suave las convierten en una opción ideal para sorprender a tus invitados en una comida o cena especial. A continuación te mostraré dos deliciosas recetas para preparar las vieiras, ¡toma nota!
Vieiras a la vieirws preparar vieiras a la plancha necesitarás los siguientes ingredientes:
- 6 vieiras frescas
- Aceite hhace oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
- Jugo de limón
- Perejil fresco picado
Para empezar, lava bien las vieiras bajo agua fría y luego sécalas con papel absorbente.
Luego, sazónalas con sal y pimienta al gusto. Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
Coloca las vieiras en la sartén y cocínalas durante viiras 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
Una vez que las vieiras estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato. Exprime un poco de jugo de limón sobre ellas y espolvorea perejil fresco picado.
Vieiras a la Gallega¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas vieiras a la plancha, perfectas como entrante o plato principal.
Vieiras al horno con bechamel gratinada
Si prefieres disfrutar de las vieiras al horno, esta receta te encantará.
![Como se hace las vieiras Como se hace las vieiras](https://images.skynewsarabia.com/images/v1/2022/09/06/1552800/1900/1069/1-1552800.jpg)
Los ingredientes que necesitarás son:
- 6 vieiras frescas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta lax gusto
- Queso rallado (preferiblemente Gruyère o Parmesano)
Para comenzar, precalienta el horno a 200°C.
Lava y seca las vieiras a fondo.
![Como se hace las vieiras Como se hace las vieiras](https://i.ytimg.com/vi/qwnsf7lhtCg/maxresdefault.jpg?sqp=-oaymwEmCIAKENAF8quKqQMa8AEB-AH-DoACjAiKAgwIABABGC8gUih_MA8=&rs=AOn4CLAlo_0O7wWtOCxp2TUeLBYB8O5BKg)
Luego, en una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina durante un minuto para formar un roux.
Crear cuenta. A veces se piensa que para cocinar se puede poner un vino de peor calidad y no caemos en la cuenta que nos puede estropear el plato. Chips de tomate al horno: un aperitivo ideal para adelgazar Carmen López. Que idea tan buen, me la apunto. Muchas gracias Isabel, un abrazo Responder. Coloca las conchas de las vieiras sobre la plancha y añade una cucharada del aliño que acabas de hacer con el perejil y el ajo. Consejos para las vieiras a la gallega Antes de cocinar las vieiras es importante, quitar la arena que suelen tener. Añadir a continuación el puerro troceado.Luego, añade la leche lentamente, removiendo constantemente hasta obtener una salsa suave y espesa.
A continuación, retira las vieiras de las conchas y colócalas en un refractario.
Vierte la salsa haxe sobre las vieiras. Espolvorea queso rallado por encima y salpimienta al gusto.
![Como se hace las vieiras Como se hace las vieiras](https://s.france24.com/media/display/b61ba6c8-5c0e-11ee-b5c6-005056a90321/w:1280/p:16x9/ES_20230926_020302_020442_CS.jpg)
Lleva el refractario al horno caliente y gratina durante aproximadamente 10-12 voeiras, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Una vez que las vieiras estén gratinadas, retíralas del horno y sírvelas inmediatamente. Acompáñalas con una ensalada fresca o con unos vegetales al vapor, ¡y disfruta de un plato realmente exquisito!
Como puedes ver, las vieiras son un manjar del mar que se puede cocinar de múltiples formas.
![Como se hace las vieiras Como se hace las vieiras](https://www.diariodesevilla.es/2022/07/28/motor/proceso-produccion-bioetanol-Vertex_1705939683_163264857_1200x675.jpg)
Tanto si las haces a la plancha como si las gratinas en el horno, te aseguro que sorprenderás a tus comensales con estos sabores tan delicados y deliciosos. ¡Anímate a probar estas vvieiras y disfruta de las vieiras en toda su esencia!