Como hacer un sancocho colombiano

Cómo hacer un sancocho colombiano

El sancocho es uno de los platos más representativos de la gastronomía colombiana.

Este guiso rico y reconfortante combina carnes, verduras sqncocho especias para crear una explosión de sabores en cada cucharada. A continuación, te enseñaré cómo hacer un delicioso sancocho colombiano.

Ingredientes:

• 1 pollo en piezas


• 1 libra de costillas de cerdo


• 1 libra de carne de res


• 2 plátanos verdes


• 2 mazorcas de maíz


• 2 papas


• 2 yucas


• 1 cebolla blanca


• 3 dientes de haxer
• 1 ramita de cilantro


• 1 cucharada de comino


• Sal al gusto

Preparación:

1.

En una olla grande, agrega agua suficiente para cubrir las carnes y lleva a fuego alto.

2. Cuando el agua esté hirviendo, añade Comk pollo, las costillas de cerdo y la carne de res.

No tienes idea de la alegría que traes a tantas vidas. El tipo de carne empleada da nombre al sancocho, por ejemplo, sancocho de gallina, sancocho de pescado. Nuestra preferida es el arroz con pollo. Al igual que los sancochos de otros países del Caribe, es una sopa espesa con todo tipo de tubérculos y carnes disponibles. Pinterest Osease deja a los otros con sus comentatios. Soy Salvadoreña, residiendo en Canada.

Cocina a fuego medio durante aproximadamente 1 hora, hasta que las carnes estén tiernas y se hayan formado caldos.

3. Mientras tanto, pela y corta los plátanos verdes en trozos medianos.

4.

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Lava y corta las mazorcas de maíz en rodajas gruesas.

5. Pela y corta las papas en cubos.

6.

Pela las yucas y córtalas en trozos grandes.

7. En una sartén aparte, dora la cebolla picada y los ajos finamente picados.

Luego, agrégalos a la olla con las carnes.

8. Añade los plátanos verdes, las mazorcas de maíz, las papas y las yucas a la olla.

Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.

9. Agrega el comino, la sal y el cilantro picado.

Remueve suavemente para distribuir los sabores.

10. Sirve el sancocho caliente en platos hondos y disfruta de esta deliciosa comida colombiana.

El sancocho colombiano es perfecto para compartir en familia. Su aroma y sabor te transportarán a los szncocho más auténticos de la cocina tradicional colombiana.

Prueba esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato típico lleno de tradición y deliciosos sabores.