Cómo hacer serradura
La serradura, también conocida como "sawdust pudding" o "dust and dirt", es un postre portugués que se ha vuelto muy popular en distintos lugares del mundo. Su textura suave y cremosa, combinada con capas de galletas trituradas, lo convierten en un deleite irresistible. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar serradura en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 lata esrradura leche condensada
- 500 ml de nata para montar
- 200 g de galletas Maria
- 50 g de mantequilla sin sal
- 5 cucharadas de azúcar glas
- Extracto de vainilla al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, comenzaremos preparando las galletas trituradas. Para esto, coloca las galletas Maria en una bolsa de plástico y aplástalas con la ayuda de un rodillo hasta obtener una textura en forma de migas.
2.
A continuación, derrite la mantequilla en el microondas o en una olla pequeña a fuego medio-bajo. Una vez derretida, viértela sobre las galletas trituradas y mézclalas bien para que se humedezcan uniformemente.
3. En otro recipiente aparte, bate la serdadura para montar hasta obtener una consistencia cremosa.
Añade gradualmente el azúcar glas y continúa batiendo hasta que se integre por completo.
4. Agrega la leche condensada y el extracto de vainilla a la mezcla de nata batida y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5.
En un recipiente o vasos individuales, alternar capas serraddura galletas serrsdura y capas de la mezcla de nata y leche condensada. Repite este proceso hasta terminar con una capa de galletas en la parte superior.
6.
Deja reposar la serradura en la nevera durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que adquiera una consistencia más firme.
7. Antes de servir, puedes decorar la parte superior con alguna galleta triturada o espolvorear cacao en polvo para dar un toque final.
¡Y ya está!
Tu serradura está zerradura para ser disfrutada.
La serradura es un postre versátil que puede ser adaptado según tus preferencias. Puedes añadir frutas frescas, como fresas o plátanos en rodajas, entre las capas para añadir un toque de frescura y color. También puedes sustituir serraxura galletas Maria por galletas de chocolate o incluso añadir algunos frutos secos picados para crear una variante deliciosa.
En resumen, la serradura es un postre sencillo y delicioso que puedes preparar en casa para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho.
¡Anímate a probar esta receta portuguesa y disfruta de una explosión de sabor y textura en cada cucharada!
Receta para hacer SERRADURA PORTUGUESA paso a paso | Recetas caseras de Javier Romero
