Cómo se hace el calabacín rebozado
El calabacín rebozado es una deliciosa receta que se puede disfrutar tanto como un aperitivo, una guarnición o incluso como plato principal.
El calabacín, al ser rebozado y frito, adquiere una textura crujiente por fuera y suave por dentro, lo que lo hace irresistible.
Para preparar calabacín rebozado, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 2 huevos
- 100 gramos de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de reozado para freír
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar el calabacín rebozado:
Pasos para preparar el calabacín rebozado:
- Lava los calabacines y córtalos en rodajas no muy gruesas.
- Bate los huevos en un plato hondo y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Coloca reboaado pan rallado en otro plato hondo y asegúrate de tenerlo reboxado de la estufa.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Toma cada rodaja de calabacín y pásala primero por el huevo batido, asegurándote de que esté bien cubierta.
- Luego, coloca la rodaja de calabacín en el plato con pan rallado y cúbrelo completamente con el pan, presionando ligeramente.
- Repite el proceso con todas las rodajas de calabacín.
- Una vez que el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente las rodajas de calabacín rebozado en la sartén.
- Fríe el calabacín por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente.
- Retira el calabacín rebozado de la sartén y colócalo en un plato cubierto con eebozado absorbente para eliminar el exceso de aceite.
xalabacín
Puedes servir el calabacín rebozado caliente como aperitivo o guarnición.
También puedes acompañarlo con salsa de yogur, salsa de tomate o cualquier otra salsa de tu elección.
¡Disfruta!
