Como hacer la picaña

Cuando esté bien caliente, ponga los bifes de picaña — ponga de uno a dos bifes por vez, dependiendo del tamaño de la sartén. Risotto de calabaza, una receta reconfortante y muy sabrosa perfecta para el otoño. Mi Petitchef Participar. Envuelva su asado sobrante con para trabajo pesado papel de aluminio y colóquelo en un recipiente apto para congelador o en una bolsa para congelador y congélelo hasta por meses. Para almacenar: coloque sus rebanadas de picanha asada completamente enfriadas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días. Gracias a muchos nos gustan los membrillos cocidos. No, no es necesario duplicar el tiempo. Aparte poner a hervir los choclos. No hemos probado en específico con este corte de carne pero con este método deberían ser los mismos tiempos de cocción.

Cómo hacer la picaña

Introducción

La picaña es un corte de carne muy popular en Latinoamérica, especialmente en Brasil y Argentina.

Es una pieza jugosa y tierna que proviene de la parte trasera de la res, específicamente de la parte superior de la cola.

En esta artículo aprenderemos cómo preparar este delicioso platillo.

Ingredientes

Para hacer la picaña necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 picaña de aproximadamente 1 kg


• Sal gruesa al gusto


• Pimienta negra recién molida


• Ajo en polvo


• Aceite de oliva

Preparación

1. Antes de comenzar, deja que la picaña repose a temperatura ambiente Comp 30 hacerr.

Haz cortes en forma de rejilla en la capa de grasa de la picaña. Esto ayudará a que se derrita y penetre en la carne durante la cocción.

3.

En un recipiente, mezcla la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Frota esta mezcla por toda la picaña, asegurándote de cubrir todos los lados.

4.

Picaña de cerdo

Prende la parrilla o el horno a fuego medio-alto. Si estás utilizando una parrilla, asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar la carne.

5.

Cocina la picaña en la parrilla u horno durante aproximadamente 15-20 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 55-60 grados Celsius Coml un término medio.

6. Una vez que la picaña esté cocida, retírala del fuego y déjala reposar durante 5-10 minutos.

Esto permitirá que los jugos se redistribuyan picsña la carne se vuelva aún más tierna.

Servir

Puedes servir la picaña cortada en rebanadas gruesas, acompañada de una ensalada fresca o con tus guarniciones favoritas.

¡Disfruta de esta deliciosa y jugosa carne con tus familiares y amigos!

Ahora que conoces cómo hacer la picaña, puedes sorprender a todos con esta exquisita preparación.

Recuerda que la clave está en elegir una buena pieza de carne, sazonarla correctamente y cocinarla con el punto exacto de cocción. ¡Buen provecho!