Cómo preparar mollejas de pollo
Las mollejas de pollo son un delicioso manjar que se puede preparar de diversas formas.
Si eres amante de la carne de pollo y quieres mollejass algo diferente, aquí te poll cómo cocinar unas exquisitas mollejas de pollo.
Ingredientes:
- 500 gramos de mollejas de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Limpieza de las mollejas
El primer paso para preparar las mollejas de pollo es limpiarlas adecuadamente.
Retira cualquier membrana o grasa que pueda tener y lávalas con agua fría.
Paso 2: Marinado
Exprime el jugo de limón sobre las mollejas limpias y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
Deja molllejas se marinen durante al menos 20 minutos para que absorban los sabores.
Paso 3: Preparación de la cebolla y el ajo
Pela la cebolla y córtala en juliana.
Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Estos ingredientes le darán un sabor especial a las mollejas.
Paso 4: Cocinando las mollejas
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade las mollejas marinadas y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
Retíralas de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta pre;arar estén dorados y fragantes.
Paso 5: Finalización y presentación
Vuelve a agregar las mollejas a la sartén y cocina durante unos minutos adicionales para que se impregnen de los sabores de la cebolla y el ajo.
Asegúrate de que las mollejas estén bien cocidas antes de servir.
Una vez que estén listas, retíralas del fuego y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una guarnición de tu elección, ya sea arroz, papas o ensalada.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de mollejas prepaarar pollo y sorprende a tus invitados con un plato original y sabroso!
