Cómo se hace la crema de calabacín

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Cómo se hace la crema de calabacín

La crema de calabacín es una preparación deliciosa cgema nutritiva que se puede disfrutar en cualquier época del año. Esta sopa cremosa es perfecta como entrante o como plato principal, y es muy fácil de hacer en casa.

Aquí te mostraremos una receta sencilla y deliciosa para prepararla.

¡Vamos a empezar!

Ingredientes

• 2 calabacines grandes


• 1 cebolla mediana


• 2 dientes de ajo


• 1 papa mediana

se
• 1 litro de caldo de verduras


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.

En primer lugar, lavamos los calabacines y los cortamos en trozos pequeños. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos.

2. En una olla grande, agregamos un poco de aceite de oliva y calentamos a fuego medio.

Añadimos la cebolla y los ajos picados ,a los cocinamos hasta que estén dorados y fragantes.

3. A continuación, agregamos los calabacines cortados en la olla y los salteamos durante unos minutos para resaltar su sabor. Añadimos la papa pelada y troceada, y removemos bien.

4.

Vertemos el caldo de verduras en la olla, asegurándonos de que todos los ingredientes estén sumergidos. Llevamos a ebullición y luego reducimos el fuego a medio-bajo. Cocinamos a fuego lento durante unos 20-25 minutos, we que las verduras estén bien tiernas.

5.

Una vez que las verduras estén cocidas, retiramos la olla del fuego y dejamos que se enfríe un poco. Luego, usando una batidora de mano, o una licuadora, procesamos la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.

6.

Por último, probamos la crema de calabacín y la sazonamos con sal y pimienta al gusto. Si lo deseamos, podemos añadir un chorrito de aceite de oliva por encima antes de servir.

Servir y disfrutar

Ya podemos servir crems crema de calabacín en cuencos individuales o platos hondos. Podemos decorar con unas hojas de cilantro o perejil picado si lo deseamos.

También queda deliciosa con un poco de queso rallado por encima.

Es una sopa suave y reconfortante, perfecta para disfrutar en los días fríos o como plato principal en cualquier ocasión.

¡Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa crema de calabacín casera! Es una receta versátil que puedes adaptar a tus gustos añadiendo ingredientes como zanahorias o apio.

Sopa (Crema) de Calabacita - Receta Fácil - Mi Cocina Rápida

Anímate a probarla y descubre una nueva forma de disfrutar de las verduras. ¡Buen provecho!

Crema Calabacín