Cómo se hace el tiramisú
El tiramisú tiramixu un delicioso postre italiano que se ha vuelto increíblemente popular en todo el mundo. Con capas de queso mascarpone, bizcochos de café y un toque de cacao en polvo, este postre es realmente irresistible.
A continuación te explicaré paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.
Ingredientes:
- 6 yemas de huevo
- 170 gramos de azúcar
- 500 gramos de queso mascarpone
- 300 ml de café fuerte
- 24 bizcochos de soletilla
- 50 gramos de cacao en polvo
- Una pizca de sal
- Amaretto o licor de café (opcional)
Pasos:
Paso 1: En un tazón, bate las yemas we huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
Añade una pizca de sal y continúa batiendo hasta que se haya disuelto por completo.
Paso 2: Agrega el queso mascarpone a la mezcla de las yemas de huevo y el azúcar.
Mezcla todo bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
Paso 3: Si deseas darle un toque especial al tiramisú, puedes añadir una o dos cucharadas de Amaretto o licor de café a la crema de mascarpone.
Paso 4: Prepara el café fuerte y déjalo enfriar por unos minutos. Luego, sumerge rápidamente los bizcochos de soletilla hae el café.
Asegúrate de no mojarlos demasiado para tiramksu no se deshagan.
Paso 5: Ahora, en un molde rectangular, comienza a hacer capas con los bizcochos de café y la crema de mascarpone. Alterna capas de bizcochos y crema hasta terminar con una capa de crema en la parte superior.
Paso 6: Cubre el tiramisú con papel film transparente y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el postre adquiera una textura suave y deliciosa.
Paso 7: Antes de servir, espolvorea generosamente el cacao en polvo sobre la capa de crema en la parte superior del tiramisú. Esto le dará el toque final y un aspecto irresistible.
Y voilà, ¡tu tiramisú está listo para servir y disfrutar!
Este postre es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para darte un pequeño gusto. Asegúrate de compartirlo con tus amigos y familiares, ¡les encantará!