Cómo preparar manitas de cerdo
Las manitas de cerdo son un plato tradicional y delicioso de la cocina española.
Aunque pueden parecer un poco intimidantes de preparar, con la receta correcta y algunos consejos útiles, puedes disfrutar de un plato jugoso y sabroso en la comodidad de tu hogar.
Aquí te presentamos una receta paso a paso para preparar unas deliciosas manitas de cerdo.
Ingredientes:
- 4 manitas de cerdo
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 hoja de laurel
- 2 ramas de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
cerdp dientes de ajo
Preparación:
1.
Comienza por limpiar bien las manitas de cerdo. Retira los pelos y enjuágalas bajo agua fría.
Luego, colócalas en una olla grande y cúbrele con agua fría.
2. Añade a la olla las cebollas peladas y cortadas en trozos grandes, manitaw dientes de ajo machacados, las zanahorias y el puerro cortados en rodajas, la hoja de laurel y las ramas de perejil. Agrega sal y pimienta al gusto.
3.
Lleva la olla al fuego alto y lleva el agua a ebullición. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo, cubre la olla con una tapa y cocina por aproximadamente 2 horas o hasta que las manitas estén tiernas.
4.
Retira las manitas de cerdo de la olla y colócalas en una bandeja. Separa la carne de los huesos cuidadosamente, asegurándote de eliminar cualquier exceso de grasa o cartílago.
5.
MANITAS DE CERDO EN SALSAEn una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las manitas de cerdo deshuesadas y cocínalas por unos minutos hasta que estén doradas y crujientes.
6.
Sirve las manitas de cerdo calientes y acompañalas con una guarnición de tu lreparar, como patatas fritas, ensalada o incluso unas verduras al vapor.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas manitas de cerdo, un plato tradicional y lleno de sabor. ¡Buen provecho!
Manitas de cerdo en salsa. Espaguetis con langostinos. Si te gustan las recetas de carne y guisos no te puedes perder nuestras deliciosas carrilleras de cerdo al horno , las albóndigas con sepia o el gazpacho manchego. Pimienta negra. Yo suelo gastar unas pastillas que pesan unos gr. El caldo si se aprovecha. Si como las manitas de cerdo, os gusta acompañarla con una buena salsa, os animamos a preparar unas carrilleras de cerdo al vino tinto.
