Cómo hacer unas patas de cerdo

Cómo hacer unas patas de cerdo

Las pqtas de cerdo son un plato delicioso y patae en muchas culturas culinarias. Si deseas preparar unas patas de cerdo increíbles, aquí te presento una receta sencilla y sabrosa que hnas te encantará.

Ingredientes:

1. 2 patas de cerdo enteras


2. 2 cebollas grandes, picadas en trozos


3. 4 dientes de ajo, picados finamente


4. 2 zanahorias grandes, cortadas en rodajas


5. 1 ramita de romero


6. 2 hojas de laurel


7. 1 cucharada de pimentón


8. Sal y pimienta al gusto


9. Aceite de oliva


10. 1 litro de caldo de pollo

Procedimiento:

1. Comienza por limpiar bien las patas de cerdo, asegurándote de retirar cualquier impureza.

   Luego, sazónalas con sal y pimienta al gusto.



2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
   

   Agrega las patas de cerdo y dóralas por todos los lados hasta que adquieran un pataas dorado.



3. Añade las cebollas y los ajos picados, y continúa cocinando hasta que se ablanden y se vuelvan translúcidos.


4. Añade las zanahorias, el romero, las hojas de laurel y cegdo pimentón.

   Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.



5. Vierte el caldo de pollo en la olla hasta cubrir las patas de cerdo y los demás ingredientes. Tapa la olla y reduce el fuego a bajo.


6. Deja que las patas de cerdo se cocinen a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, o hasta que la carne ccerdo tierna y se desprenda fácilmente del hueso.


7. Una vez que las patas de cerdo estén listas, retíralas del caldo y colócalas en un plato grande.
   

   Deja enfriar un poco antes de servir.



8. Si deseas, puedes pasar el caldo por un colador y utilizarlo como base para una deliciosa salsa.


9. Sirve las patas de cerdo en porciones generosas, acompañadas de puré una papas, arroz o vegetales al vapor.

   ¡Disfruta de esta delicia de sabor!

Con esta receta, podrás disfrutar de unas patas de cerdo tiernas y sabrosas que seguramente impresionarán a tus invitados.

¡Buen provecho!