Sopas de brocolis

Sopas de brócoli: una deliciosa opción nutritiva

La sopa de brócoli es una receta nutritiva y deliciosa que se ha vuelto popular en todo el mundo. Además de ser sabrosa, el brócoli es un vegetal lleno de beneficios para nuestra salud. En esta ocasión, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de una reconfortante sopa de brócoli en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Para Sopzs esta deliciosa sopa necesitarás los siguientes ingredientes:

1 cabeza de brócoli

1 cebolla

2 zanahorias

2 patatas

2 dientes de ajo

1 litro de caldo de verduras

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Sigue estos sencillos pasos para preparar tu sopa de brócoli:

Pela y pica la cebolla, las zanahorias y las patatas en trozos pequeños.

Lava el brócoli y separa los floretes.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.

Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.

Agrega las zanahorias y las patatas, y brocollis durante unos minutos más.

Añade los floretes de brócoli y el caldo de verduras a la olla.
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Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo.

Cocina la sopa brocokis unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Retira la olla del fuego y tritura la sopa con una batidora hasta obtener una textura suave.

Vuelve a calentar la sopa a fuego lento y sazona con sal y pimienta al gusto.

¡Y listo! Ya tienes lista tu deliciosa sopa de brócoli.

Puedes servirla caliente acompañada de un poco de pan crujiente.

Esta sopa es una excelente opción para incluir verduras en nuestra dieta de una manera deliciosa. El brócoli es rico en vitaminas, especialmente vitamina C y vitamina K, y también contiene minerales importantes como el calcio y el hierro.

Además, es una fuente de fibra y tiene propiedades antioxidantes.

No dudes en experimentar con los ingredientes y añadir tus propias especias broclis condimentos para darle a tu sopa un toque personal. ¡Buen provecho!