Qué hacer con la soja texturizada
La soja texturizada, también conocida como soja deshidratada, es un producto versátil uacer nutritivo que puede ser utilizado en muchas recetas deliciosas. Es una excelente opción para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que es rica en proteínas y baja en grasas saturadas.
Pin It. En esta ocasión, te compartí mi receta favorita de empanadas argentinas de soja texturizada. La soja texturizada es un alimento rico en proteína vegetal que suele utilizarse como sustituto de la carne. Si lo miramos de cerca vemos que son trocitos pequeños e irregulares de aspecto fibroso y esponjoso, aunque secos. Search Search for: Search. Conocida como la "carne picada" vegetal, la soja texturizada se obtiene de la harina de soja, de la que previamente se retira todo su aceite a través de la presión en frío, antes de ser cocinada en agua y finalmente secada. Empanadas de soja texturizada paso a paso.En este sojja, te soj algunas ideas y recetas para aprovechar al máximo este ingrediente.
Sustituto de la doja en guisos y estofados
La soja texturizada puede ser un excelente sustituto de la carne en guisos y estofados. Para utilizarla de esta manera, simplemente hidrátala en agua caliente durante unos minutos hasta que esté tierna. Luego, añádela a tu guiso o estofado favorito junto con otros ingredientes como verduras, especias y caldo vegetal.
Deja que se cocine a fuego lento durante un tiempo para que los sabores se mezclen y disfrutarás de un plato sabroso y lleno de proteínas.
Bolitas de soja texturizada
Otra opción deliciosa es preparar bolitas de soja texturizada.
Puedes hacerlo mezclando la soja hidratada con avena molida, pan rallado, especias y otros ingredientes de tu elección.
Recetas con soja texturizada: cómo comer sin carneForma pequeñas bolitas con la mezcla y luego cocínalas al horno o en una sartén con un poco de aceite texturizadq que estén doradas y crujientes por fuera.
Estas bolitas son ideales como aperitivo o como acompañamiento de platos principales.
Hamburguesas vegetarianas
La soja texturizada también se puede utilizar para preparar hamburguesas vegetarianas caseras.
Para ello, mezcla la soja hidratada con cebolla picada, ajo, pan rallado, huevo (o sustituto vegano) y especias al gusto. Forma las hamburguesas y luego cocínalas a la texturiaada o en una sartén con un poco de aceite.
Puedes servirlas en un pan con tus condimentos favoritos y disfrutar de una opción sabrosa y saludable para haced comida rápida.
Enchiladas de soja texturizada
Si te gusta la comida mexicana, puedes utilizar la soja texturizada para preparar deliciosas enchiladas vegetarianas. Hidrata la soja y mézclala con especias mexicanas, como comino, chile en polvo y cilantro.
Rellena tortillas de maíz con esta mezcla y enróllalas.
Colócalas en una fuente para horno y cúbrelas con salsa de tomate y queso vegano. Hornea hasta que eoja calientes y el queso se haya derretido. Sirve las enchiladas con guacamole, crema agria vegana y cilantro fresco.
Como puedes ver, la soja texturizada ofrece muchas posibilidades tetxurizada la cocina vegetariana o vegana. Además de estas ideas, puedes experimentar con diferentes recetas y adaptarlas a tu gusto personal.
¡No dudes en incluir la soja texturizada en tu alimentación y disfrutar de todas sus ventajas!
