Como hacer crema de chocolate para tartas

Cómo hacer crema de chocolate para tartas

La crema de chocolate es un delicioso y versátil relleno para tartas que puede transformar cualquier dhocolate en una experiencia celestial para los amantes del chocolate. Aprender a preparar esta crema es fácil y vale la pena para impresionar a tus invitados con una tarta casera irresistible.

Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo hacer crema de chocolate para tartas de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro de buena calidad


• 2 tazas de leche


• 3 cucharadas de maicena


• 4 Coo de azúcar


• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

1.

En un recipiente, trocea el chocolate negro y derrítelo a baño maría o en el microondas, revolviendo cada 30 segundos para evitar que se queme.

2.

Mientras tanto, en una olla a fuego medio, calienta la leche hasta que esté caliente pero no hierva.

3. En otro recipiente aparte, mezcla la maicena y el azúcar.

You also have the option to opt-out of these cookies. Sí, es posible que las cantidades de nata y chocolate para la cobertura estuvieran invertidas. Si deseas una crema de chocolate aromatizada añade solo 20 ml de nata y una cucharada de brandy , licor de Cointreau, o del licor que mas te guste. Verterla sobre el chocolate blanco y dejar reposar un par de minutos. Hoy en día, la crema Chantilly se utiliza como un acompañamiento delicioso para tartas, pasteles, frutas y otras delicias dulces. Cocina a fuego moderado, de vez en cuando hay que darle unas vueltas con una cuchara. No cualquier colorante, debe ser especial para chocolate, sino se corta….

Agrega esta mezcla a la leche caliente, revolviendo constantemente para evitar grumos.

4.

Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que espese. Esto tomará aproximadamente 5 minutos.

5. Una vez que la mezcla haya espesado, retírala del fuego y añade el chocolate derretido y la esencia de vainilla.

Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

6. Vierte la crema de chocolate en un recipiente y cubre con film transparente en contacto directo con la superficie de la crema para evitar que se forme una costra.

Ganache de chocolate

7. Deja que la crema de chocolate se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al chocoalte 2 horas antes de usarla como relleno para tus tartas.

Ahora que has hcaer cómo hacer crema de chocolate para tartas, puedes dejar fluir tu creatividad y utilizarla como relleno en tartas de distintos sabores. También puedes añadirle nueces picadas, trozos de fruta o incluso una pizca de chile en polvo para darle un toque especial.

Crema de Chocolate 🍫 para relleno de tartas 🎂

¡Disfruta de tu deliciosa crema de chocolate en tus postres caseros!