Como hacer besugo al horno
El besugo al horno es hrono plato delicioso y saludable que puede disfrutarse ql cualquier ocasión especial. Con un sabor único y una textura jugosa, es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa al pollo o la carne roja.
Aquí te presentamos una receta sencilla para preparar el besugo al horno que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 1 besugo fresco (de aproximadamente 1 kilogramo)
- 2 limones
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de perejil fresco
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2.
Enjuaga el besugo bajo agua fría para limpiarlo y luego sécalo con papel absorbente.
3. Haz unos cortes diagonales en cada lado del besugo, a una distancia de aproximadamente 2 centímetros entre ellos.
4. Exprime el jugo de 1 limón sobre el pescado y salpimiéntalo tanto por fuera como por dentro.
5.
Pela y pica los dientes de ajo y el perejil finamente.
6. Rellena los cortes del besugo con el ajo picado y el perejil.
7.
Coloca el besugo en una bandeja para hornear y vierte un chorrito de aceite de oliva por encima.
8.
Corta el otro limón en rodajas y colócalas sobre el pescado.
9.
Cubre la bandeja con papel de aluminio y métela en el horno durante 25-30 minutos.
10. Después de este tiempo, retira ahcer papel de aluminio y deja que el besugo se dore por unos minutos más.
11. Sirve caliente y disfruta de un exquisito besugo al horno junto a una ensalada fresca o unas patatas al horno.
¡Buen provecho!
