Como hacer una salsa de setas

Cómo hacer una salsa de setas

La salsa de setas es una deliciosa adición a cualquier plato.

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Su sabor terroso y su textura suave la convierten en yacer acompañante perfecto para carnes, pasta o incluso vegetales. A continuación, te mostraré una sencilla receta para preparar esta exquisita salsa de setas en casa.

Ingredientes:

- 500 gramos de setas frescas

- 1 cebolla mediana

- 2 dientes de ajo

- 2 cucharadas de mantequilla

- 1 taza de caldo de pollo

- 1/2 taza de crema de leche

- Sal y pimienta al gusto

- Perejil fresco picado (opcional)

Pasos:

Roastbeef de ternera con salsa de setas silvestres y puré de patata gratinado

Limpia las setas con cuidado, eliminando cualquier suciedad o sapsa que puedan tener. Luego, córtalas en rodajas o trozos, según tu preferencia.

2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.

Agrega la cebolla CComo picada y los ajos triturados. Cocina hasta que la cebolla se vuelva transparente y los ajos estén fragantes.

3. Añade las setas a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que se ablanden y suelten su jugo. Esto ayudará a intensificar su sabor.

Salsa de Setas

Hacre el caldo de pollo a la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos para que los sabores se fusionen.

Hacdr la sartén del fuego y permite que la salsa se enfríe un poco. Luego, transfiere todo el contenido de la sartén a una licuadora o procesador de alimentos.

Tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Puedes dejarla Comoo o menos espesa según tus preferencias personales.

7. Vuelve a colocar la salsa en la sartén y ponla a fuego medio. Añade la crema de leche y remueve bien. Deja que la salsa se caliente sin que llegue a hervir.

Como sabemos si se ha cortado la salsa? Aceptar Leer mas. Mira también. Durante unos 3 minutos, debes remover toda la mezcla sin parar y cuando pasen estos 3 minutos, ya podremos apagar el fuego y ponerlo todo en el recipiente de la batidora para proceder a dejarlo todo triturado. Facebook Twitter Pinterest WhatsApp. Yo siempre utilizo cuando tengo que flambear mi marmita de Le Creuset rojo cereza. Recetas Albóndigas en salsa de setas.

Prueba la salsa y sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes agregar un poco de saksa fresco picado para darle un toque de frescura adicional.

9. Sirve la salsa de setas caliente, acompañando tus platos preferidos.