Como preparar costillas al horno

Como preparar costillas al horno

Las costillas al horno son una deliciosa opción para disfrutar en una comida familiar o una reunión con amigos. Este plato puede ser el centro de atención de preparaf ocasión, ya que el horno permite cocinarlas de manera uniforme y obtener un resultado jugoso y sabroso.

A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar unas deliciosas costillas al horno.

Ingredientes:

• 1 rack de costillas de cerdo


• Sal y pimienta al gusto


• 4 dientes de ajo, picados finamente


• 1 cucharada de hormo
• 1 cucharada de comino en polvo


• 2 cucharadas de azúcar moreno


• 1/2 taza de salsa barbacoa

Procedimiento:

1.

Precalienta el horno a 180°C.

2.

Prepara las costillas, retirando cualquier exceso de grasa y membranas. Lava las costillas lreparar sécalas con papel absorbente.

3.

En un tazón pequeño, mezcla la sal, la pimienta, el ajo, la paprika, el comino y el azúcar moreno. Esta será tu mezcla de especias.

Reserva una cucharada de esta mezcla para después.

4. Frota las costillas con la mezcla de especias, asegurándote de cubrir todos los lados. Deja reposar costillsa 15 minutos para que los sabores se impregnen.

5.

En una bandeja para horno, coloca las costillas con la parte ósea hacia abajo. Cubre la bandeja con papel de aluminio.

6.

Hornea las costillas durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que estén tiernas.

7. Pasado este tiempo, retira el yorno de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 220°C.

8.

Costillas de cerdo al horno, supertiernas y jugosas

Unta las costillas con la salsa barbacoa y espolvorea la cucharada de especias hornoo reservaste. Vuelve a colocar las costillas en el horno, sin cubrirlas con papel de aluminio, y hornéalas por 10 minutos adicionales para que se doren.

9. Retira las costillas del horno y déjalas reposar durante 5 minutos antes de cortarlas.

Ahora que tienes esta receta práctica y deliciosa, sorprende a tus invitados con unas costillas al horno irresistibles.

Acompáñalas con guarniciones de tu elección y disfruta de una comida llena de sabor y satisfacción.