Como hacer albondigas con patatas

Cómo hacer albóndigas con patatas

Las albóndigas con patatas son un plato delicioso y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier ocasión.

No se si me atrevería con ellas. No dejes pasar esta oportunidad y contacta conmigo para informarte. Una vez formadas nuestras albóndigas, rebozamos en harina, tamizamos bien para que no quede en exceso y vamos colocando en una bandeja apta para horno. Cocínalas a fuego vivo porque se trata de sellarlas, aunque en el interior queden todavía crudas. Son muchas las recetas que puedes hacer por el método que yo llamo «to pa dentro». Puedes ponerla toda o una parte y guardarla para otra preparación. Marisa dice:.

Esta receta clásica combina la suavidad y sabor de las albóndigas con la textura y aroma de las patatas, creando una combinación perfecta. A continuación, te enseñaremos cómo hacer albóndigas patataas patatas de una manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla de ambos)

patatxs
• 1 cebolla picada


• 2 dientes de ajo picados


• 1 huevo


• 4 cucharadas de pan rallado


• Sal y pimienta al gusto


• 1 kilogramo de patatas


• Aceite de oliva


• 1 litro de caldo de pollo o carne

Procedimiento:

1.

En un recipiente, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo y el pan rallado. Añade sal y pimienta al gusto y amasa hasta obtener una mezcla albodnigas.

Con las manos húmedas, forma pequeñas albóndigas a,bondigas tamaño deseado y reserva.

3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las albóndigas. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén doradas por todos los lados.

Albóndigas con patatas

Retira las albóndigas de la olla y reserva.

4. En la misma olla, agrega las patatas peladas y cortadas en trozos medianos.

Sofríe las patatas durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.

5. Vierte el caldo de pollo o carne sobre las patatas y añade las albóndigas reservadas. Deja que todo hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y cocina durante unos 30-40 minutos, yacer hasta que las patatas estén tiernas.

6.

Albóndigas y patatas con queso

Remueve la olla de vez en cuando para asegurarte de que las albóndigas y las aalbondigas se cocinen de manera uniforme.

7.

Una vez que las patatas estén tiernas, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos.

8.

Sirve las albóndigas con patatas en platos individuales y acompáñalas con una ensalada fresca o pan crujiente. ¡Disfruta de este delicioso plato!

Las albóndigas con patatas son una opción perfecta para una comida familiar o una cena reconfortante. Puedes experimentar con diferentes especias y hierbas para personalizar el albondigaas de las albóndigas.

¡Buen provecho!