Salsa para pollos asados igual que el de las pollerías

Salsa para pollos asados igual que el de las pollerías

Deliciosa salsa para pollos asados que podrás preparar en casa

Si eres amante de los pollos asados y sueñas con poder disfrutar de ese sabor inconfundible que te ofrecen las pollerías, ¡este es el artículo perfecto para ti!

En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una deliciosa salsa para pollos asados que te transportará directamente a esas sabrosas comidas callejeras.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva


• 1 Salsq mediana, picada en trozos pequeños


• 2 dientes de ajo, finamente picados


• 1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cubitos


• 1 zanahoria mediana, pelada y rallada


• 2 tomates maduros, cortados en trozos pequeños


• 1 lata de tomate triturado (400g)


• 1 cucharadita de azúcar moreno


• 1 cucharadita de comino molido


• 1 cucharadita de pimentón


• Sal y pimienta al gusto


• 1 ramita de tomillo fresco


• 1 hoja de laurel


• 250 ml de caldo de pollo

Preparación:

1.

En una cacerola grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria rallada.

Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.

2. Agrega los tomates picados y el tomate triturado.

Cocina por unos minutos hasta que los tomates se reduzcan ligeramente.

3. Añade el azúcar moreno, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.

El Murciano. Una oda al pollo asado y a las brasas. El restaurante nació al hilo de la pandemia. Siempre y con todo el respeto hacia usted la receta necesita exactitud. Cómo hacer pollo asado en hornos eléctricos. Restaurantes A la brasa Chamartín. Lo que tampoco puedes controlar en el pollo comprado es la cantidad y, sobre todo, la calidad del aceite En la bandeja del horno solo introducimos nuestro pollo con un chorro de aceite de oliva y dejamos a fuego lento unos 90 grados, el pollo soltara todo el agua y parte de su grasa en la bandeja y esta la recogeremos pasado unos 30 minutos. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto.

Remueve bien los ingredientes para que se mezclen completamente.

4. Agrega la ramita de tomillo, la hoja de laurel y el caldo de pollo.

Deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, para permitir que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

5. Con ayuda de una licuadora o un procesador de alimentos, tritura la salsa hasta obtener una consistencia suave y homogénea.

6.

Pollo Asado parecido al comprado

Vuelve a colocar la salsa en la cacerola y continúa cocinando a fuego lento durante otros 10 minutos para que tome mayor consistencia.

7. Prueba la salsa y ajusta los condimentos según tu gusto.

Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco más de comino o pimentón.

Una vez lista, puedes servir esta deliciosa salsa caliente junto a tus pollos asados caseros y disfrutar de ese sabor característico de las pollerías. ¡Seguro que no te defraudará!

Así que no pollo más, ¡anímate a preparar esta salsa para pollos asados y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!

¡Buen provecho!