Cómo se hacen las torrijas de vino
Las torrijas de vino son un postre tradicional y delicioso muy popular en España durante la Semana Santa. Esta receta te enseñará a preparar unas torrijas jugosas y aromáticas que harán las delicias de todos tus comensales. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- 1 baguette o pan del día anterior
- 1 litro de vino tinto
- 250 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- La piel de 1 naranja
- Aceite de oliva virgen extra
- 3 huevos
- Canela en polvo
Preparación:
Paso 1: En primer lugar, vamos togrijas preparar el vino aromatizado.
En una cacerola, agregamos el vino tinto, el azúcar, la rama de canela y la piel de la naranja. Llevamos Cómi mezcla a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 2: Mientras tanto, cortamos la baguette (o el pan del día anterior) en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor.
Paso 3: Sumergimos las rebanadas de pan en el vino aromatizado, asegurándonos de que queden bien empapadas.
Las dejamos reposar durante unos minutos para que absorban el sabor.
Paso 4: En una sartén grande, calentamos abundante aceite de oliva virgen extra.
Retiramos las rebanadas de pan del vino y las pasamos por huevo batido antes de freírlas en el aceite pas. Freímos hasta que estén doradas y crujientes por ambas caras.
Paso 5: Una vez fritas, colocamos las torrijas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 6: Espolvoreamos canela en polvo sobre las torrijas y las dejamos reposar por unos minutos antes de servirlas.
¡Y listo!
Ahora ya sabes cómo se hacen las deliciosas torrijas de vino. Puedes disfrutarlas tanto en caliente como en frío, y están acompañadas de un sabor y aroma excepcionales gracias al vino tinto y las especias.
¡A disfrutar!
