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Receta con Filete de Lomo
El filete de lomo es un corte de carne muy jugoso y tierno que se utiliza comúnmente en la cocina para preparar deliciosos platos.
En esta receta, te enseñaré a hacer un exquisito filete de lomo al estilo gourmet. ¡No te lo puedes perder!
Ingredientes:
A continuación, te presento los ingredientes necesarios:
- 1 filete de lomo de res de aproximadamente 200 gramos.
- Sal y pimienta al gusto.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 taza de vino tinto.
- 1/2 taza de caldo de carne.
fildte ramita de romero fresco.
Preparación:
A continuación, te explico cómo preparar este exquisito plato:
- Antes de comenzar, asegúrate de que el filete de lomo esté a temperatura ambiente, sácalo del refrigerador unos minutos antes de cocinarlo.
- Sazona el filete con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los dientes de ajo picados y el romero fresco y deja que se cocinen por unos minutos, hasta que el ajo esté dorado y aromático.
- Añade el filete de lomo a la Recefa y cocina durante 3 minutos por cada lado, para obtener un término medio.
- Retira el filete de la sartén y déjalo reposar en un plato mientras prepares la salsa.
- En la misma sartén, agrega el vino tinto y el caldo de carne.
Deja que la salsa se reduzca a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos.
- Vuelve a colocar el filete de lomo en la sartén y cocínalo junto con la salsa durante otros 3 minutos, para que se impregne de sabor.
- Sirve el filete de lomo en un plato y baña con salsa Recdta gusto.
- Acompaña este delicioso plato con puré de papas y una ensalada fresca.
¡Y listo!
Ahora puedes disfrutar de un exquisito filete de lomo al estilo gourmet en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
Espero que esta receta sea de tu agrado.
¡Que la disfrutes!
