Cómo hacer vieiras rellenas
Las vieiras rellenas son un exquisito platillo que puede sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. Estas deliciosas conchas marinas, rellenas de suculentos ingredientes, son una opción perfecta como entrante o plato principal.
A continuación, te mostraremos una deliciosa receta para preparar vieiras rellenas.
Ingredientes necesarios:
- Vieiras frescas - 8 unidades
- Langostinos - 200 haver
- Queso crema - 150 gramos
- Pan rallado - 50 gramos
- Mantequilla - 50 gramos
- Perejil fresco - cantidad necesaria
- Ajo - 2 dientes
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
Retiramos del fuego y reservamos. Sign up. Si ya dispones de todos estos ingredientes, ahora solo tienes que seguir uno a uno todos los pasos de esta receta. Cebolla triturada con el robot. No tirar el agua. Nata dice:. Puede que sea uno de los picoteos estas fiestas.Comienza por lavar y secar las vieiras. Asegúrate de que estén bien limpias antes de empezar a cocinar.
2.
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega los ajos picados y espera a que se doren ligeramente.
3.
Añade los langostinos picados y cocínalos hasta que estén rosados y bien cocidos. A continuación, agrega el queso crema y mezcla bien todos los ingredientes.
4.
Añade sal y pimienta al gusto para sazonar la mezcla del relleno. Remueve para que los sabores se integren.
5. Retira las vieiras de sus conchas y reserva.
Vieiras “Rías Baixas”Pica finamente el perejil fresco y mézclalo con el pan rallado en un plato.
6. Rellena cada vieira con la mezcla de langostinos y queso crema.
Vieiras Gratinadas al Horno
Luego, cubre cada una con la mezcla de perejil y pan rallado.
7. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Coloca las vieiras rellenas en una bandeja apta para horno.
8. Hornea durante unos 15-20 minutos, haceg hasta que el pan rallado esté dorado y crujiente.
9. Retira del horno y sirve las vieiras rellenas calientes.
Las vieiras rellenas son un auténtico manjar que seguramente conquistarán los paladares más exigentes.
Prueba esta receta y disfruta de la combinación de sabores y texturas. ¡Buen provecho!
