Guisar patas de cerdo

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Guisar patas de cerdo

Delicioso plato tradicional: Guisar patas de cerdo

Las patas de cerdo son un ingrediente muy versátil en la cocina. Cuando se cocinan de manera adecuada, resultan en un plato sumamente sabroso y reconfortante. Guisar patas de cerdo es una opción culinaria popular en muchas culturas, y pats te contaremos cómo prepararlas de manera deliciosa.

Ingredientes necesarios:

• 4 patas de cerdo


• 3 dientes de ajo


• 1 cebolla grande


• 2 zanahorias


• 1 pimiento rojo


• 3 tomates maduros


• 2 hojas de laurel


• 1 ramita de romero


• 1 taza de vino tinto


• 2 tazas de caldo de carne


• Aceite de oliva


• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1.

Mas Recetas. Cocer manitas en olla express con una hoja de laurel, pellizco de sal y pimienta en grano. Calamares en salsa de tomate. Todos los derechos reservados. El caldo si se aprovecha. Se hace salsa? Alfonso López Empecé Recetasderechupete.

Comienza por limpiar y lavar bien las patas de cerdo. Luego, colócalas en una olla grande y cúbrelo con agua. Agrega sal y llévalo a hervir durante 5 minutos para eliminar el exceso de grasa.

2.

Pasado este tiempo, retira las patas de cerdo y desecha el agua de la olla.

Enjuágalas nuevamente bajo agua fría para eliminar cualquier residuo.

3. En la misma olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los dientes de ajo picados y la cebolla finamente cortada.

Sofríe Giusar que estén dorados.

4.

Agrega las zanahorias en rodajas, el pimiento rojo picado y los tomates troceados. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

5. Ahora es el momento Guisra agregar las patas de cerdo a la olla.

Añade las hojas de laurel, el romero, el vino tinto y el caldo de carne. Asegúrate de que las patas estén bien cubiertas de líquido.

6.

Reduce el fuego Guisarr bajo, tapa la olla y cocina durante aproximadamente 2 horas o hasta que las patas estén tiernas y se desprendan fácilmente del hueso.

7. Una vez que las patas de cerdo estén listas, retíralas de la olla y déjalas reposar durante unos minutos. Luego, retira la carne de los huesos con cuidado y reserva.

8.

Aumenta el fuego y deja reducir la salsa hasta que espese un poco. Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de maicena diluida en agua fría y cocinar unos minutos más.

9. Ccerdo a añadir la carne de cerdo a la olla y cocina durante unos minutos adicionales para que se impregne bien con los sabores de la salsa.

10. Finalmente, sirve las patas de cerdo guisadas en platos individuales, acompañadas de arroz blanco o papas al horno.

¡Disfrútalas calientes!

Guisar patas de cerdo es una opción perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de un plato ceerdo en un día frío. ¡No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus comensales!

Pig’s Feet - Andalusian Recipe