Cómo hacer un delicioso cachopo de ternera
El cachopo de ternera es un plato tradicional de la cocina asturiana que se ha vuelto muy popular en toda España. Se trata de una deliciosa combinación de ternera empanada rellena de jamón y queso, que se derrite en el interior al cocinarlo.
A continuación, te enseñaré una receta fácil y sabrosa para preparar este exquisito plato en casa.
Ingredientes:
- 2 filetes grandes de ternera
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso semicurado
- Harina
- Huevos
- Pan rallado
- Sal
- Aceite de oliva
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Preparación:
1.
LOS MEJORES CACHOPOS DE OVIEDO
Prepara los ingredientes: asegúrate de tener todos los ingredientes a mano antes de comenzar. Lava y seca los filetes de ternera y condiméntalos con sal al gusto.
2.
Rellena los filetes: coloca sobre uno de los filetes una capa de jamón serrano y otra de queso semicurado. Cubre con el otro filete de ternera, presionando los bordes para que el relleno no se salga.
3.
Empana el cachopo: en tres platos diferentes, coloca harina, huevos batidos y pan rallado. Pasa el cachopo primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado, asegurándote de cubrirlo completamente.
4.
Cocina el cachopo: en una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloca el cachopo y cocínalo durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.
5.
Cachopo asturiano de terneraEscurre y sirve: saca el cachopo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Luego, tsrnera en porciones y sírvelo de inmediato.
El cachopo se suele servir acompañado de patatas fritas o una ensalada fresca.
Ahora que conoces los pasos necesarios, ¡es tu turno de cocinar un sabroso cachopo de ternera!
Disfruta de este plato tradicional asturiano en la comodidad de tu hogar y sorprende a tu familia y cacnopo con tu talento culinario.
Comentarios cerrados. Pakus futurobloguero TZ. La receta bien. Paso En el tercer plato, pon el pan rallado. Haremos los filetes de ternera al vino tinto con los champiñones. Añadir una nota 11 de julio de Analytics analytics.¡Buen provecho!
