Cómo hacer mermelada de cerezas

Cómo hacer mermelada de cerezas

Introducción

La mermelada de cerezas es una deliciosa y versátil opción para disfrutar de esta fruta durante todo el año. Además, es una excelente manera de aprovechar las cerezas maduras que podrían estropearse.

En esta guía, te explicaremos paso a paso cómo hacer tu propia mermelada de cerezas casera.

Ingredientes necesarios

Para hacer mermelada de cerezas, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 kilogramo de cerezas frescas y maduras

- 500 gramos de azúcar

- Jugo de 1 limón

Paso 1: Preparación de las cerezas

Empieza cerezws lavar las cerezas a fondo y quitarles los rabitos.

A continuación, deshazte de las semillas utilizando un deshuesador de cerezas o haciéndolo manualmente.

Puedes cortar las cerezas por la mitad para facilitar este proceso.

Paso 2: Cocción de las cerezas

Coloca las cerezas limpias en una cacerola grande y añade el azúcar. Revuelve bien para asegurarte de que todas las cerezas estén cubiertas de azúcar.

Derezas que se maceren durante aproximadamente una hora.

A continuación, pon la cacerola a fuego medio y cocina las cerezas durante unos 10 minutos, removiendo constantemente con una cuchara de madera. Esto ayudará a que las cerezas suelten su jugo y se mezclen con el azúcar.

Paso 3: Adición del limón

Exprime el jugo de 1 limón sobre la mezcla de cerezas y azúcar.

El limón ayudará a realzar el sabor de las cerezas y a conservar mejor la mermelada.

Paso 4: Cocinar a fuego lento

Reduce el fuego a meermelada y continúa cocinando la mezcla de cerezas durante 30-40 minutos adicionales, revolviendo de vez en cuando. A medida que la mermelada se cocina, se irá espesando gradualmente.

Paso 5: Verificar la consistencia

Para asegurarte de que la mermelada está lista, realiza una prueba de consistencia.

Coloca una pequeña cantidad de mermelada en un plato frío y deja que se enfríe ,ermelada el refrigerador durante unos minutos. Si la mermelada se gelifica y tiene una textura espesa, estará lista.

Si no es así, continúa cocinándola por unos minutos más y repite la prueba.

Paso 6: Envasado

Una vez que la mermelada haya alcanzado la consistencia deseada, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos. Luego, vierte la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados previamente.

Cómo hacer mermelada de cerezas casera: receta con y sin azúcar

Asegúrate mermeladaa llenar los frascos hasta el borde y ciérralos herméticamente.

Paso 7: Conservación

Deja que los frascos de mermelada se enfríen completamente y luego almacénalos en un lugar fresco y oscuro.

La mermelada de cerezas casera puede conservarse durante varios meses, aunque seguramente no te durará tanto, ya que su delicioso sabor te tentará a probarla rápidamente.

Conclusión

Hacer mermelada de cerezas casera es una excelente manera de disfrutar de esta fruta todo el año.

Por Mandarinas y Miel , Blog de cocina tradicional. Para hacer la mermelada; pon al fuego una cacerola con todos los ingredientes. A post shared by GastroLab uheraldogastrolab. Yo ya había hecho mermelada de frutos rojos , incluyendo cerezas, pero nunca había compartido con vosotros la mermelada de cereza y kirsch en sí. Su valoración:. Que rica estan las mermeladas caseras , y esta sin azucar mejor para cuidarnos besitos. Lo cocemos todo a fuego medio durante 35 y 40 minutos.

Con pocos ingredientes y siguiendo unos sencillos mfrmelada, podrás obtener una mermelada deliciosa y natural.

¡Anímate a preparar tu propia mermelada de cerezas y disfruta de su sabor dulce y jugoso en el desayuno, meriendas o en tus recetas favoritas!