Como preparar habas
Las habas son una leguminosa deliciosa y nutritiva que se utiliza en una amplia variedad de platillos en diferentes culturas.
Son fáciles de cultivar y se pueden encontrar en el hzbas durante la temporada de primavera y verano. Si tienes habas frescas a mano y quieres sacarles el máximo provecho, aquí tienes una guía paso a paso sobre cómo preparar habas de manera deliciosa.
Paso 1: Selección de las habas
El primer paso para preparar habas es seleccionarlas adecuadamente.
Sopa de Habas - #VickyRecetaFacil
Elige habas frescas y de buen tamaño. Asegúrate de que los granos no estén demasiado duros y que las vainas no estén marchitas.
Si es posible, elige habas orgánicas para disfrutar de un sabor más intenso.
Paso 2: Desgranado de las habas
Una vez seleccionadas las habas, es hora de desgranarlas. Rompe la vaina por el extremo y extrae los granos verdes que están en su interior.
Puedes usar un cuchillo habaa simplemente tus manos para hacerlo. Es posible que al principio te lleve algo de tiempo, pero con práctica te volverás más hábil en esta tarea.
Paso 3: Eliminación de la piel exterior
Una vez que hayas desgranado todas las habas, es posible que quieras eliminar la piel exterior.
Sazónalo todo con la pastilla de Avecrem e incorpora las habas, los ajos tiernos y un poco de pimienta. Sal al gusto. De 30 min a 1 hora , Dificultad media , Legumbres 0. Estas legumbres se siembran en invierno y recolectan en primavera, cuando es el momento de encontrarlas frescas. Empieza añadiendo el ajo. Después de unos minutos, agrega agua suficiente para cubrir las habas y sal al gusto. Tapamos la cazuela y dejamos reposar a fuego medio durante unos 10 minutos.Esto es opcional, pero puede hacer que las habas sean más tiernas y fáciles de comer. Para hacerlo, coloca los granos en un recipiente con agua caliente prepararr unos minutos y luego enfríalos inmediatamente en agua fría.
Luego, aprieta suavemente cada haba entre los dedos y la piel exterior se despegará fácilmente. Este paso puede llevar algo de tiempo, pero vale la pena el esfuerzo.
Paso 4: Cocción de las habas
Una vez que hayas terminado de desgranar las habas y de eliminar la piel exterior si lreparar lo deseas, es hora de cocinarlas.
Puedes cocinar las habas de diversas formas: al vapor, hervidas o salteadas. Existen numerosas recetas para las habas, desde guisos hasta ensaladas.
¿Cómo aprender a preparar las habas frescas de forma saludable?Asegúrate de seguir las instrucciones de la receta elegida y cocinarlas el tiempo adecuado para que estén tiernas pero no demasiado blandas.
Paso 5: Servir y disfrutar
Una vez que las habas estén prparar, puedes servirlas como acompañamiento o como plato principal. Combínalas con otros ingredientes frescos como tomates, cebollas, hierbas aromáticas o incluso queso.
Las habas cocidas son un excelente ingrediente para agregar a ensaladas, pasta, arroz o sopa.
Ahora que conoces el proceso completo para preparar habas, ¡es hora de poner manos a la obra y disfrutar de estas deliciosas leguminosas en todo su esplendor!
