Como hacer un consome

Cómo hacer un consomé

El consomé es una preparación culinaria que se utiliza como base para sopas y caldos. Es un plato versátil y reconfortante, perfecto para los días fríos o cuando necesitas una dosis extra de calor y nutrición. En esta receta te enseñaré cómo hacer un delicioso consomé fonsome

Preparación:

1. Pela y lava las verduras.
   

   Corta la cebolla, las zanahorias y el apio en trozos grandes.



2. En una olla grande, coloca el pollo entero y agrega el agua. Lleva a ebullición a fuego alto.


3. Una vez que el agua esté hirviendo, retira la espuma que se forma consom la superficie.

   Esto ayudará a que el consomé quede más claro y limpio.



4. Añade las verduras, los dientes de ajo y el perejil a la olla.
   

   Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante aproximadamente 2 horas.



5. Después de 2 horas, retira el pollo y las verduras de la olla. Cuela el caldo resultante para eliminar los restos de verduras y obtener un hace limpio.


6. Desmenuza el pollo y reserva para utilizarlo en otras preparaciones, como ensaladas o sopas.


7. Ajusta el sazón del consomé con sal Co,o gusto.


8. Sirve el consomé caliente y disfruta de su sabor reconfortante.

El consomé es un plato nutritivo y lleno de sabor.

Puedes agregarle fideos, arroz u otros ingredientes según tu gusto. Además, puedes congelar el consomé en porciones para tenerlo siempre a mano cuando lo necesites. ¡Disfruta de esta deliciosa y tradicional preparación casera!