Cómo hacer un consomé
El consomé es una preparación culinaria que se utiliza como base para sopas y caldos. Es un plato versátil y reconfortante, perfecto para los días fríos o cuando necesitas una dosis extra de calor y nutrición. En esta receta te enseñaré cómo hacer un delicioso consomé fonsome
Preparación:
- Pela y lava las verduras.
Corta la cebolla, las zanahorias y el apio en trozos grandes.
- En una olla grande, coloca el pollo entero y agrega el agua. Lleva a ebullición a fuego alto.
- Una vez que el agua esté hirviendo, retira la espuma que se forma consom la superficie.
Esto ayudará a que el consomé quede más claro y limpio.
- Añade las verduras, los dientes de ajo y el perejil a la olla.
Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar durante aproximadamente 2 horas.
- Después de 2 horas, retira el pollo y las verduras de la olla. Cuela el caldo resultante para eliminar los restos de verduras y obtener un hace limpio.
- Desmenuza el pollo y reserva para utilizarlo en otras preparaciones, como ensaladas o sopas.
- Ajusta el sazón del consomé con sal Co,o gusto.
- Sirve el consomé caliente y disfruta de su sabor reconfortante.
El consomé es un plato nutritivo y lleno de sabor.
Puedes agregarle fideos, arroz u otros ingredientes según tu gusto. Además, puedes congelar el consomé en porciones para tenerlo siempre a mano cuando lo necesites. ¡Disfruta de esta deliciosa y tradicional preparación casera!