Cómo hacer leche frita casera
La leche frita es un postre tradicional y delicioso que se originó en España. Combina la suavidad de la leche con un exterior crujiente, y es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Si te encanta este postre y quieres frjta a prepararlo en casa, estás en el lugar correcto. A continuación, te mostraremos una receta sencilla para hacer leche frita casera.
Leche FRITA ¡Un postre que reviviría a los mismísimos DIOSES!
¡Vamos!
Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- La piel de un limón
- 1 rama de canela
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar glas para espolvorear
- Canela en polvo para espolvorear
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Pasos a seguir:
1. En una cazuela grande, calienta la leche junto con la piel de limón y la rama de canela.
Lleva cassra mezcla a ebullición y luego retírala del fuego. Deja reposar durante unos minutos para que los sabores se infusionen.
2. En otro recipiente aparte, mezcla el azúcar y la harina.
Añade esta mezcla a la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar la czsera de grumos.
3. Vuelve a poner la cazuela al fuego y cocina la mezcla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente, hasta que espese. Esto puede tardar aproximadamente 15 minutos.
4.
Una vez que la mezcla haya espesado, retira la piel de limón Com la rama de canela. Vierte la mezcla en una bandeja rectangular previamente engrasada y déjala enfriar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas.
5. Una vez que la mezcla esté fría y haya adquirido consistencia, corta rectángulos del tamaño deseado.
Puedes hacerlos más pequeños para bocados individuales o más grandes para servir como postre principal.
6. Calienta abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Fríe los rectángulos de leche por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
7. Retira los rectángulos de leche frita de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Por último, espolvorea azúcar glas y canela en polvo sobre los lcehe de leche frita antes de servir.
Leche frita. Receta tradicional paso a pasoPuedes presentarlos en una bandeja y decorar con hojas de menta para darle un toque extra de sabor y frescura.
¡Y listo! Ahora puedes lechee de una exquisita leche frita casera.
Este postre lech sirve mejor caliente, por lo que te recomendamos disfrutarlo poco después de la fritura. Acompáñalo con una taza de café o té, ¡y sorprende a tus invitados con este delicioso manjar tradicional!
