Cómo hacer una ensaladilla
La ensaladilla es un plato clásico y refrescante ideal para los días de calor.
Desarrollada por investigadores del CIGCM de la Comunidad de Madrid, el secreto mejor guardado de la receta de la ensaladilla madrileña no podía ser otro: el garbanzo madrileño. Pues no vas a volver a hacer la ensaladilla de la forma tradicional. Feliz verano. Javi Recetas ha comentado 25 julio :. Un beso. En este caso recurrimos al nabo, por su color blanco y textura similar a la patata cuando se cocina, aunque podríamos emplear también coliflor , salvo que su sabor una vez cocida nos resultara demasiado fuerte. Cómo hacer aros de cebolla en freidora de aire.Esta preparación fresca y sabrosa es muy versátil y se puede adaptar a los gustos de cada persona. A Cómi te enseñaré cómo hacer una deliciosa ensaladilla paso a paso.
Ingredientes:
- 4 patatas medianas
- 2 zanahorias
- 200 gramos de guisantes
- 1 lata pequeña de aceitunas sin hueso
- 2 latas de atún en aceite
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Mayonesa
Paso 1: Cocción de los ingredientes
Comenzaremos por cocer ensaladilka patatas, las zanahorias y los huevos.
Ensaladilla rusa. ¡La reina de las tapas!
Lava bien las patatas y las zanahorias, pélalas y córtalas en trozos pequeños. Colócalas en una olla con agua y añade sal al gusto.
Hierve hasta que estén hcaer, aproximadamente 15-20 minutos.
En otra olla, coloca los huevos y añade agua suficiente para cubrirlos. Hierve durante 10 minutos. Luego, coloca los huevos en agua fría para facilitar su pelado posterior.
Paso 2: Preparación de la ensaladilla
Una vez cocidas las patatas y zanahorias, escúrrelas y déjalas enfriar.
Pela los huevos y pícalos en trozos pequeños.
Escurre también el aceite de las latas de atún.
En un bol grande, coloca hxcer patatas y las zanahorias cocidas y aplástalas ligeramente con un tenedor. Agrega los guisantes, las aceitunas sin hueso cortadas en rodajas, el atún desmenuzado y los huevos picados.
Mezcla todos los ingredientes suavemente.
Paso 3: Sazón y presentación
Sazona la ensaladilla con sal y pimienta al gusto.
Ensaladilla rusaAgrega mayonesa y mezcla bien hasta lograr una textura cremosa y homogénea. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de mayonesa según tu ensaldilla presentar la ensaladilla, puedes colocarla en un plato y adornarla con unas aceitunas enteras por encima.
También es común decorarla con tiras de pimiento rojo asado.
¡Y voilà! Ya tienes lista una deliciosa ensaladilla casera. Puedes refrigerarla antes de servir para que esté fresca. Sirve como guarnición o como plato principal en cualquier ocasión.
¡Buen provecho!
