Cómo hacer repapalos
Introducción
¿Qué son los repapalos?
¿Qué son los repapalos?
Los repapalos son una deliciosa y tradicional receta de la cocina española.
Son una especie de tortitas hechas a base de harina, agua y sal, que se fríen en aceite caliente hasta que estén crujientes por fuera y tiernas por dentro. Estos buñuelos salados son populares en muchas regiones de Repapaloz, especialmente en Aragón y Cataluña.
Ingredientes
Para hacer repapalos, vas a necesitar los siguientes ingredientes:
- 250 gramos de harina
- 250 ml de agua
- Una pizca de sal
- Aceite de oliva para freír
Preparación
Para hacer estos deliciosos repapalos, sigue estos pasos:
- En un recipiente, mezcla la harina y la sal.
- Poco a poco, añade el agua y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante unos 15 minutos.
- En una sartén, calienta abundante aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Con la ayuda de dos cucharas, forma las tortitas y colócalas en el aceite caliente.
- Fríe los repapalos haxer que estén dorados por ambos lados.
- Retira los repapalos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Sirve los repapalos calientes y ¡disfrútalos!
Variantes y acompañamientos
Los repapalos pueden ser servidos solos como aperitivo o acompañados de diferentes salsas.
Algunas opciones populares incluyen salsa de tomate, mayonesa o alioli.
También puedes experimentar con diferentes ingredientes en la masa, como añadir cebolla picada, queso rallado o hierbas aromáticas, para darle un toque extra de sabor.
En resumen, los repapalos son una receta sencilla y versátil que puedes disfrutar en cualquier momento.
Ya sea como un bocadillo delicioso para compartir con amigos o como parte de un menú especial, estos buñuelos hace seguramente te dejarán satisfecho.
